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MONTHLY Recipe BRUNO kitchenアイテムを使った旬のレシピをご紹介

夏に食べたいアジアンレシピ♪
チキンピラフ

レシピ考案者

料理写真

<作り方>

  1. ★は合わせておく。★の半量を鶏肉の両面にまんべんなく塗り、30分以上置く。
  2. ホットプレート(セラミックコート鍋)を【HI】にし、油を敷き鶏肉の皮面を下にして入れ、すぐに【LOW】に落とし、7分程度焼く。
  3. 「2」をいったん取り出し、1㎝幅に切る。
  4. 鍋に油を敷き、【MID】〜【LOW】 で1㎝角に切ったたまねぎを炒め、更にパプリカ、続いて米を加え、★の残りを入れて炒め合わせる。
  5. 水3カップ(分量外)とスープの素を加えて【HI】にし、煮立ったら「3」を乗せて蓋をし、【LOW】で13〜15分加熱し、(10分経ったところで斜め切りにしたアスパラガスを散らす)【OFF】にして5分蒸らしたら、出来上がり。

材料(4人分)

  • 鶏もも肉…1枚
  • ジャスミンライス…3合
  • パプリカ(赤・黄)… 各1/2個
  • たまねぎ…1/4個
  • アスパラガス…4本
  • ★にんにく・しょうが…すりおろして各小さじ1
    ★塩麹…大さじ2
    ★カレー粉…大さじ1
  • 粉末スープの素…小さじ1
  • 植物油…大さじ2
  • パクチー…好みであれば適宜
  • BRUNO

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    ホットプレート

    ¥9,504(税込)

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    平面プレート/たこ焼きプレート/フタ/木べら/マグネット式電源コード(コード長1.8m)

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