ロメスコ ペーストで〈白身魚のソテー〉

1. 魚は骨をぬいて一口大にカットして、小麦粉をまぶし、オリーブオイルで両面を焼く。
2. 小鍋にロメスコ ペーストを入れて温め、①に添えて盛り付け、仕上げにパクチーをのせる。

ロメスコ ペースト（ナッツと野菜のスペイン風ソース）

1. パプリカは種とワタを取り、玉ねぎは皮をむいて2cm角にカットする。アーモンドは荒みじんに刻む。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、パプリカと玉ねぎをしんなりするまで炒める。
3. カットトマトと塩を加え、フタをして弱火で10分煮る。
4. アーモンドを混ぜて粗熱を取り、ガラスジャーに入れて本体にセットし、オートボタンを押す。

※素材の重量や水分量により、均一に混ざらない場合がございます。その際は水分を50ml程度足すか、追加して攪拌してください。