きのこペーストで〈ごちそうパスタ〉

1. ベーコンは大き目の拍子切りに、アスパラガスは根元1/3ほどの皮をむいて、1cm幅の斜め切りにする。
2. ペンネを熱湯で指定時間茹でる。フライパンでベーコンを炒め、焼き色がついてきたら、アスパラガスを加えて炒め合わせ、きのこペースト、牛乳、塩を加える。
3. ひと煮立ちしたら、茹で上がったペンネを入れて手早く和えて器に盛り、仕上げに粉チーズと黒こしょうをふる。

きのこペースト

1. しめじは石づきを除いて小房に分け、エリンギは一口大に切り、舞茸は手で細かくほぐしておく。
2. 鍋にすべての材料を入れ、フタをして弱火で10分程度蒸し煮にする。
3. ガラスジャーに粗熱を取った②を入れて本体にセットし、オートボタンを押す。

※素材の重量や水分量により、均一に混ざらない場合がございます。その際は水分を50ml程度足すか、追加して攪拌してください。