スチーム&ベイクトースターでつくる

焼き鳥丼

材料

具材(2人分)

鶏もも肉
1枚(250g)
長ねぎ
1本
ししとう
6個
卵黄
2個
糸唐辛子(お好みで)
少量
ごはん
2膳分
★おろしにんにく
1/2片分
★醤油
大さじ1と1/2
★オリーブ油
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2

作り方

コンベクションモード 250度 12分
調理時間:30分
  1. 長ねぎは白い部分を4cmくらいに切る。
  2. 鶏もも肉はひと口大に切り、★に混ぜ合わせる。
  3. 鶏もも肉、長ねぎ、ししとうを付属のベイキングトレイに入れ、コンベクションモード/250度/12分で焼く。
  4. ごはんをよそい、③を盛りつける。中央に卵黄を落とし、お好みで糸唐辛子を散らす。

ポイント

鶏肉は漬けた後、すぐに焼いてもおいしく仕上がりますが、1時間~ひと晩おくと、さらに味がなじんで深い味わいを愉しめます。

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