オーバルホットプレートでつくる

ケフタ（ミートボールのトマト煮）

材料

にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
ボウルに玉ねぎの半量、にんにくの半量、牛ひき肉、塩を入れてよく混ぜ合わせ、直径4cmの球状に丸める。
平面プレートを4分予熱し、オリーブオイルと②を加えて[HI]で両面に焼き色がつくまで焼く。にんにくの半量と玉ねぎの半量、クミンシードを加えて香りが出るまで炒める。★を加え、沸騰したらフタをして[MED]で10分煮る。
卵を割り入れ、火が通るまで5分加熱し、パクチーを散らす。