マルチグリルポットでつくる

[揚げる] オイルフォンデュ

材料

具材（4人分）

えび(無頭・殻付き): 8尾
ズッキーニ: 1本
パプリカ（赤・黄）: 各1/2個
さけるチーズ: 2本
いちじく: 1個
ベーコンスライス: 3枚
バナナ: 1本
ぶどう（種なし）: 8粒
揚げ油: 適量（400ml程度～）

ソース

★マヨネーズ: 大さじ2
★粒マスタード: 大さじ1
塩、こしょう: 各適量

作り方

【下準備】
・えびは尾を残して殻をむき、背わたを取る。
・ズッキーニは1cm厚に切る。
パプリカは種とワタを取り除き、乱切りにする。
さけるチーズは半分に切る。
いちじくは6等分のくし形切りにし、半分に切ったベーコンで巻く。
バナナは斜めに切る。
ぶどうは数カ所竹串で穴を開ける。

揚げ油を入れる
鍋に揚げ物カバーを取り付け、揚げ油を入れて[MED]で加熱する。
揚げる
串を刺した具材を①の油に入れ、色が鮮やかになったら取り出す。お好みで★を混ぜ合わせたソースか、塩、こしょうを振る。

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