PRODUCTS
ホットプレート グランデサイズでつくる
スペアリブと野菜のグリル
材料
具材（4人分）
スペアリブ
- スペアリブ（豚）
- 8～10本
- 塩・こしょう
- 適量
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ★酒
- 大さじ4
- ★醤油
- 小さじ4
- ★はちみつ
- 小さじ2
- ★おろしにんにく
- 小さじ1
- ★おろししょうが
- 小さじ1
彩り野菜
- 紫玉ねぎ、じゃがいも、ズッキーニ、パプリカ、ミディトマト、ミニトマト、芽キャベツ
- 各適量
ごま味噌豆乳ソース
- 豆乳
- 80ml
- すりごま
- 大さじ1
- 味噌
- 小さじ1
- 白こしょう
- 少々
作り方
【下準備】
ソースは、すべての材料を耐熱容器に入れて混ぜ、平面プレートに置き、とろみがつくまで[MED]で加熱しておく。
ソースは、すべての材料を耐熱容器に入れて混ぜ、平面プレートに置き、とろみがつくまで[MED]で加熱しておく。
- スペアリブはフォークでまんべんなく刺し、塩・こしょうをする。★の材料を合わせて混ぜ、スペアリブにかけてよくなじませる。
- 紫玉ねぎ、パプリカはくし切り、じゃがいもは洗って皮つきのまま乱切り、ズッキーニは2cm厚の輪切り、芽キャベツは縦半分に切る。
- 平面プレートにオリーブオイルをひいて[MED]で加熱したら、汁気をきったスペアリブをのせて表面に焼き色がつくまで焼き、周りに野菜をのせて炒める。フタをして[LOW]で10分蒸し焼きにする。
ポイント
スペアリブは一晩漬け込むと味がしみて、よりジューシーに！
