コンパクトホットプレートでつくる

3種のカップケーキ

材料

具材(8個分)

ラズベリーカップケーキ

★ホットケーキミックス
150g
★卵
1個
★砂糖
40g
★牛乳
60ml
バター(食塩不使用)
50g
ラズベリー(冷凍)
80g

キャラメルナッツブラウニー

チョコレート
70g
バター(食塩不使用)
70g
1個
砂糖
20g
★薄力粉
70g
★ベーキングパウダー
2g
生クリーム(八分立て)
適量
くるみ
適量
キャラメルソース
適量
 

いちごのカップケーキ

★ホットケーキミックス
150g
★卵
1個
★砂糖
40g
★牛乳
60ml
バター(食塩不使用)
50g
生クリーム(八分立て)
適量
いちご
適量

作り方

ラズベリーカップケーキ

  1. バターは耐熱容器に入れて電子レンジ(600W/30秒)で加熱して溶かし、粗熱をとる。
  2. ボウルに★を入れて混ぜ、①を加えて混ぜ合わせ、ラズベリーの半量を加えて軽く混ぜる。
  3. コンパクトホットプレート(カップケーキプレート)を[MED]で3分予熱し、グラシンカップをのせて8分目まで②を入れ、残りのラズベリーをのせる。フタをして[MED]で3分、[LOW]で7分ほど焼く。

キャラメルナッツブラウニー

  1. チョコレートとバターは耐熱容器に入れて電子レンジ(600W/50秒)で加熱してよく混ぜ合わせて溶かし、粗熱をとる。
  2. ボウルに卵を溶き、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。①を加えてよく混ぜ、ふるった★を入れて混ぜる。
  3. コンパクトホットプレート(カップケーキプレート)を[MED]で3分予熱し、グラシンカップをのせて8分目まで②を入れる。フタをして[MED]で3分、[LOW]で5分ほど焼く。
  4. 粗熱が取れたら生クリーム、くるみをのせ、キャラメルソースをかける。

いちごのカップケーキ

  1. バターは耐熱容器に入れて電子レンジ(600W/30秒)で加熱して溶かし、粗熱をとる。
  2. ボウルに★を入れて混ぜ、①を加えて混ぜ合わせる。
  3. コンパクトホットプレート(カップケーキプレート)を[MED]で3分予熱し、グラシンカップをのせて8分目まで②を入れる。フタをして[MED]で3分、[LOW]で5分ほど焼く。
  4. 粗熱が取れたら生クリームをのせ、5mm厚に切ったいちごを飾る。

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